Sciala - Vigne Surrau - Prodotti di Sardegna Vermentino di Gallura DOCG Superiore, Vino bianco sardo prodotto da Vigne Surrau ad Arzachena, nel bel mezzo della Gallura Sciala - Vigne Surrau - Vini sardi tradizionali Le caratteristiche: Da una selezione delle migliori uve dei vigneti più vocati della valle di Surrau, nasce un vino dalla struttura importante e dalla intensa carica aromatica. Dopo un breve contatto delle bucce con il mosto, la fermentazione a temperatura controllata avviene in vasche di acciaio, dove evolverà per alcuni mesi a contatto con le proprie fecce fini (batonnage). Dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, ha un bouquet intenso con note di frutta esotica. In bocca è morbido, lungo e persistente, con sentori vegetali e note minerali. Vino da primi e secondi piatti di pesce, pesci al sale, carni bianche, formaggi freschi a pasta molle. Sciala - Vigne Surrau - Vini sardi e italiani Alcol: 14,00% Vol. Acidità totale: 5,5 gr/litro Estratto secco: 21,4 gr/litro Prova online il meglio dei prodotti tipici sardi - abbiamo raccolto i migliori Vermentino di Gallura e Cannonau della regione Per questo eccellente Vermentino di Gallura consigliamo un piatto di lorighittas con frutti di mare e bottarga
IngredientiVino bianco Vermentino
IndicazioniConservare in fresco