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Specifiche prodotto

Gradazione alcolica ‎15 Percentuale in volume Informazioni sugli allergeni ‎Solfiti Marca ‎BALERIN Paese d"origine ‎Italia Peso ‎4,2 Chilogrammi Volume del liquido ‎750 Millilitri Produttore ‎GUSTINVEST SRL Regione di produzione ‎Veneto Forma ‎Liquido Vendemmia ‎2016 Unità ‎1500.0 millilitro Dimensioni del collo ‎40 x 37 x 15 cm; 4,2 kg

Si tratta di un vino “Selezione” in quanto le uve vengono accuratamente selezionate dai vigneti, per ottenere lo stesso vino morbido ed equilibrato, che è in grado di ripetersi ogni anno, nonostante le diverse condizioni climatiche di ogni annata. Vendemmia nell"ultima settimana di settembre, raccolta manuale di uve accuratamente selezionate da appassire naturalmente. Appassimento naturale in un tradizionale fruttaio collinare (stenditoio a 400 m s.l.m.) per circa 100 giorni. Vinificazione: Diraspatura e pigiatura soffice delle uve durante l"inverno; fermentazione a temperatura controllata in tini troncoconici di rovere per almeno 30 giorni.

INTENSO E PERSISTENTE. Colore rosso granato sentori di amarene, ciliegie, cioccolato fondente. PRODUZIONE: Prodotto in Veneto da uve 50% Corvina 30% Corvinone e 20% Rondinella. FERMENTAZIONE a temperatura controllata e invecchiato per 24 mesi in botti di rovere francese IDEALE CON piatti ricchi, grigliate, carni rosse brasate, selvaggina, formaggi extra stagionati. GRADAZIONE: Alc. 15% - Vino biologico - Adatto a vegani - 92 punti James Suckling annata 2016