Questa birra forte è eccezionale. Infatti, brassata una volta all"anno il 6 dicembre per la San Nicolas, viene poi invecchiata per 10 mesi prima della sua messa in bottiglia. Con un abito marrone scuro, emana aromi fortemente maltati mescolati a quelli dell"alcol. Rotonda in bocca, sono individuate alla degustazione dei sapori fruttati e maltati portando un finale dolce in bocca.