Dettagli prodotto

Specifiche prodotto

Gradazione alcolica ‎12,5 Percentuale in volume Informazioni sugli allergeni ‎Solfiti Marca ‎Salvatore Martusciello Paese d"origine ‎Italia Cucina ‎Italian Peso ‎9 Chilogrammi Produttore ‎Salvatore Martusciello Vendemmia ‎2015 Unità ‎6.00 Unità Peso articolo ‎9 kg

Zona di produzione
Campi Flegrei

Vitigni
Piedirosso 100%

Terreno
Sabbia vulcanica di natura pomicea e trachitica

Altitudine
Tra i 50 ed i 200 s.l.m.

Coltivazione
Sistema Tradizionale Puteolano

Resa per ettaro
80 q.li per ettaro

Vendemmia
La vendemmia 2015 è iniziata il giorno 8 Ottobre ed è terminata il giorno 9 Ottobre. Le uve sono state selezionate in vigna e raccolte a mano in cassette da 18 kg. Nella vendemmia 2015 sono state prodotte 6.600 bottiglie. L’imbottigliamento è avvenuto il 20 Aprile 2016.

Particolarità:
La vite è allevata su piede franco, ovvero non è innestata su piede americano e vive sulle proprie radici.

Vinificazione
Dopo la diraspatura e pressatura soffice, fermentazione alcolica a
temperatura controllata a circa 22°C

Maturazione
Acciaio