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Specifiche prodotto

Gradazione alcolica ‎50 Percentuale in volume Descrizione del corpo ‎Grappa Marca ‎DOMENIS1898 Paese d"origine ‎Italia Volume del liquido ‎3 Litri Produttore ‎DOMENIS1898 Informazioni sulla confezione ‎Bottiglia Regione di produzione ‎Friuli Venezia Giulia Raccomandazioni di preparazione ‎Temperatura di servizio 18°C Riferimento produttore ‎01NERA301 Alcohol Type ‎Acquavite

L’eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione. Raffinata e elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita. La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall’epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa “grezza” a circa 75 gradi alcolici. La “trasformazione” alla gradazione alcolica finale (50°) viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.

Grappa 50% vol., bottiglia da 3 litri con astuccio, ceralacca e tappo in legno Distillata in impianto discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto Aspetto limpido e cristallino All"olfatto è ricca e fine, rigorosa nei sentori Retrogusto armonioso caratterizzato da un rotondo ed equilibrato bouquet