Questa nuova referenza nasce dal blend dei liquidi prodotti con la distillazione delle tre materie prime da cui ha origine la gamma Chopin: patate, segale e grano. Queste provengono da fattorie familiari situate entro 18 miglia della distilleria e coltivate senza prodotti chimici o pesticidi. Dopo la cottura e la fermentazione vengono distillate in piccoli lotti da gennaio a maggio, seguendo la stagionalità. Insieme ad acqua e lievito sono gli unici ingredienti, distillati quattro volte nell’alambicco a colonna datato 1896. Profilo: Elegante e raffinata, con un finale floreale gentile.
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